Resumo Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito da Aflatoxina B1 (AFB1) na digestibilidade dos nutrientes e no perfil hematológico de equinos. O ensaio durou 40 dias, sendo 12 dias para adaptação e 28 dias para experimentação. No período experimental, os cavalos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos, com quatro animais cada. Os tratamentos utilizados foram 0 µg/kg (controle), 50 µg/kg e 100 µg/kg de AFB1 adicionados ao concentrado da dieta basal. A dieta basal continha alimentos naturalmente contaminados com micotoxinas. Um ensaio de digestibilidade foi realizado no final do período experimental, pelo método de coleta parcial de fezes utilizando o LIPE® como indicador. Amostras de sangue foram coletadas uma vez por semana, durante o ensaio para avaliações hematológicas e bioquímicas. Os resultados dos parâmetros hematológicos, bioquímicos e do ensaio de digestibilidade foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e comparados pelo teste de Tukey a 5% de significância. As aflatoxinas da dieta aumentaram a contagem de leucócitos, principalmente os neutrófilos maduros. A creatina quinase e a fosfatase alcalina (P<0,05) apresentaram maior atividade nos equinos alimentados com dietas com maior toxicidade. A digestibilidade dos nutrientes não foi alterada pelos níveis de micotoxinas presentes nas dietas (P>0,05).

Abstract This study aimed to evaluate the effect of aflatoxin B1 (AFB1) on the digestibility of nutrients and the hematological profile of horses. The assay lasted 40 days, with 12 days for adaptation and 28 days for experimentation. In the experimental stage, the horses were distributed in a completely randomized design, including three treatment groups with four animals in each group. The treatments used included 0 µg/kg (control), 50 µg/kg, and 100 µg/kg of AFB1 added to a concentrate in the basal diet. The basal diet contained mycotoxins from naturally contaminated feed. A digestibility essay was carried out at the end of the experimental period through partial feces collection, with LIPE® as an indicator. Blood samples were collected once a week during the assay for hematological and biochemical evaluations. The results of the hematological and biochemical parameters were submitted to analysis of variance (ANOVA) and compared by the Tukey test at 5% significance. The aflatoxins in the diet increased the leukocyte count, especially that of mature neutrophils. Creatine kinase and alkaline phosphatase (P < 0.05) activities were higher in horses fed more toxic diets. The digestibility of nutrients was unaffected by the level of mycotoxins in the diet (P > 0.05).

ABSTRACT This study evaluated the influence of coastcross hay substrate hydration and equine fecal inoculum dilution on the parameters of fermentation and microbiology in in vitro essays. A 2 × 2 factorial block design was used. The first factor was hydration of the coastcross hay substrate 12 h before incubation or at the time of incubation, and the second factor was the dilution of fecal inoculum with a nutrient solution in a weight: weight ratio of 1:1 or 1:3. Degradation of the dry matter (DM), organic matter (OM), and neutral detergent fiber (NDF) were evaluated at 24, 48, and 72 h. Microorganisms were counted 24 h after inoculation. The ammoniacal nitrogen concentration (NH3-N), pH, and cumulative gas production were measured up to 72 h and adjusted by the non-linear Gompertz regression model. Hydration of substrate and time of incubation increased nutrient degradation of coastcross hay, as well as the final volume of gases and the concentration of Streptococcus spp. The 1:3 dilution increased the final pH and Streptococcus spp. concentration. The hydration of substrate did not have any effect on NH3-N, Lactobacillus spp., cellulolytic, and total anaerobic bacteria concentrations. In addition, no effect of hydration was observed on the fermentation rate and the maximum fermentation time on the model used. The fermentation profile of the grass substrate is not affected by dilution, and, therefore, horse feces can be used as a source of inoculum in in vitro fermentation trials. Hydration increases the gas volumes and the nutrient degradation of grass hay, renders the lag phase time insignificant and, therefore, can be irrelevant in terms of fermentation model settings.

ResumoO objetivo com este estudo foi observar as similaridades e asimetrias existentes na criação de cavalos no sul do Brasil e Argentina, a partir de análise dos aspectos produtivos, comerciais e da saúde dos equinos. A metodologia utilizada compreendeu levantamento de dados, através de aplicação de questionário a campo (fontes primárias) e pesquisas bibliográficas (fontes secundárias). A amostragem abrangeu criadores de equinos do Rio Grande do Sul e Argentina. O questionário foi elaborado baseado no Estudo do Complexo do Agronegócio Cavalo no Brasil, dividido em: Aspectos de Proodução, Sanitários e Comerciais. Foi realizada análise descritiva dos dados e as frequências relativas foram comparadas pelo teste Qui-quadrado (P<0,05). Observou-se similaridades nos aspectos relacionados à criação e comercialização, mas assimetria relacionada à saúde dos equinos. No sul do Brasil 29,0% dos proprietários vivem da criação de cavalos, enquanto 67,7% exercem outras atividades remuneradas. Observou-se similaridade no controle de endoparasitas e assimetria em relação à ectoparasitas. A alta percentagem de controle de doenças observada na Argentina pode estar relacionada à tecnificação e a mão de obra treinada. Contudo, observou-se similaridade entre as fazendas do sul do Brasil e Argentina em relação ao controle sanitário dos rebanhos de equinos. A respeito das diversas assimetrias e semelhanças observadas, destaca-se a importância do agronegócio cavalo na produção de emprego e renda, bem como a contribuição econômica e cultural para ambos os países. Além disso, há necessidade de políticas públicas para a promoção da indústria do cavalo.

AbstractThis study was carried out in order to verify the asymmetries and similarities in horse breeding in the Brazilian South region and Argentina, analyzing the productive, health and trade aspects. Data collection were performed with questionnaires in fieldwork (primary sources) and bibliographic searches and surveys (secondary sources). The sample consisted of horses breeders in Brazil, Rio Grande do Sul State, and in Argentina. The questionnaire was based on the Brazilian Study of Horse Agribusiness Complex, divided into: Production Aspects, Health Issues and trade aspects. Descriptive data analysis and relative frequencies were compared using the chi-square (χ2) test at 5% probability. It was observed that there was a similarity in several aspects related to the breeding and trade horse agribusiness, whereas in the health aspects there was asymmetry in certain aspects. In the Southern Brazil, 29.0% of the owners live in the breeding farm and 67.7% have another remunerated activity. There was a similarity in the endoparasites system control and an asymmetry in the ectoparasites control. There was a higher percentage of diseases control in Argentina, which may be related to technification and qualification of workforce. However, regarding the equine sanitary control, there was a similarity between the farms of Southern Brazil and Argentina. Despite of all asymmetries and similarities, there is a relevance of horse agribusiness on generating jobs and income source, as well as the cultural and economic contribution in both countries. Furthermore, there is a necessity of public policies from government authority to promote the horse industry.

Este trabalho teve como objetivos avaliar a cinética de passagem da digesta, as características físico-químicas e o tamanho da partícula da digesta do cólon ventral direito (CVD) de equinos alimentados com feno de coastcross com diferentes tamanhos de partículas. Utilizaram-se quatro equinos fistulados CVD alimentados exclusivamente com feno de coastcross: inteiro; feno picado, moído (5 mm) e moído (3 mm). Utilizou-se o delineamento em quadrado latino 4x4. Cada período experimental teve 10 dias de adaptação às dietas, quatro dias de coleta de fezes e um dia de coleta do conteúdo do cólon. A cinética de passagem da fase sólida e líquida da digesta no trato digestório foi estimada através do tempo médio de retenção (TMR), da taxa de passagem (k) e do tempo de trânsito (TT) utilizando os indicadores: Cr-FDN e Co-EDTA. O TT da fase sólida da digesta foi maior em 3 horas (P<0,05) nos equinos alimentados com o feno moído, em relação às outras formas do feno. Não houve diferença (P>0,05) no TMR e k tanto da fase líquida quanto na sólida da digesta em função das diferentes formas físicas do feno. No entanto, houve maior velocidade de passagem da fase líquida de 3,28 h-1, comparada à fase sólida, de 2,73 h-1, em todas as dietas. Quando se forneceu feno moído a 3 mm foram observados o menor tamanho de partícula e o menor teor da fibra em detergente neutro na digesta do cólon, com valores de 0,51 mm e 53,5%, respectivamente. A moagem do feno aumentou o tempo de trânsito da fase líquida no trato digestório dos equinos, sem interferir na cinética da fase sólida da digesta. A moagem do feno reduziu os teores de FDN e o tamanho médio das partículas no CVD.

This study was conducted to evaluate the kinetics, physicochemical characteristics and particle size of digesta in the right ventral colon (RVC) of horses fed coastcross hay ground to different degrees. Four horses fitted with cannulae in the RVC were used and were fed the following forms of hay: long, chopped, ground to 5 mm and ground to 3 mm. A Latin Square 4x4 study design was used. Each experimental period included 10 days for diet adaptation, four days for feces collection and one day for digesta collection. The kinetics of the particulate and solute phases of digesta were evaluated based on the mean retention time (MRT), passage rate (k) and transit time (TT) using two external markers: Cr-NDF and Co-EDTA. The TT of solid phase digesta was 3 hours longer (P<0.05) for ground hay than with the other physical forms of hay. There was no difference (P>0.05) in k or MRT in either the liquid or solid phase of digesta as a function of the different degrees of hay grinding. However, the liquid phase of digesta presented a higher k than the solid phase, with values of 3.28 and 2.73 h-1 being obtained, respectively. The smallest particle size and the lowest neutral detergent fiber contents in colon digesta were observed when hay ground to 3 mm was offered, leading to values of 0.51 mm and 53.46%, respectively. Grinding the hay increased the transit time of the liquid phase in the digestive tract of the horses, whereas no change in the kinetics of the solid phase digesta was observed. The grinding of hay reduced the NDF and the average particle size in the right ventral colon.

O trabalho avaliou o efeito da suplementação com leveduras na dieta de equinos em treinamento, sobre a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho metabólico dos animais. Doze equinos foram distribuídos em 2 grupos: Pr (equinos que receberam 20 g de probióticos diariamente) e Controle. A dieta foi composta de volumoso (haylage) e concentrado comercial e todos os equinos foram treinados durante 6 semanas. A digestibilidade dos nutrientes foi avaliada utilizando o indicador LIPE® (7 dias) e a coleta de fezes foi realizada durante cinco dias. Foi analisado MS, PB, DE, P, FDN, FDA, HCEL e lignina. Antes e após o treinamento, todos os cavalos foram submetidos a um teste incremental ergoespirométrico. Os equinos que receberam leveduras vivas apresentaram um aumento (p <0,05) de 4,1% na digestibilidade da HCEL. Após o treinamento, ambos os grupos apresentaram maior tolerância à fadiga, com um aumento na AT e no VO2max. O treinamento melhorou o desempenho dos animais, e a digestibilidade da hemicelulose e DE foi maior no grupo Pr, mas esses aumentos não melhoraram o desempenho desses animais.

This research analyses the yeast supplementation effect on the digestibility of nutrients and metabolic performance in training horses. Twelve horses were assigned into 2 groups: Pr (20 g of probiotics daily per horse) and control. The diet consisted of roughage (haylage) and commercial rations and all horses were trained for 6 weeks. LIPE® indicator was used during 7 days and feces collected for five days to determine nutrient digestibility. DM, CP, DE, P, NDF, ADF, HCEL and lignin were determined. All horses were subjected to incremental ergospirometry test before and at the end of training. Horses that received live yeast showed an increase (p<0.05) of 4.1% in the digestibility of HCEL. After training, both horse groups presented higher tolerance to fatigue, with an increase in AT and VO2max. The training improved animal performance, hemicellulose digestibility and DE was higher in Pr, but these increases did not improve the performance of these animals.

This study was carried out to evaluate intake, nutrient digestibility and body weight gain of foals on diets of concentrate and legume hay. Treatments were: lucerne hay (Medicago sativa), Campo Grande stylo hay (20% Stylosanthes macrocephala and 80% Stylosanthes capitata) and Mineirão stylo hay (Stylosanthes guianensis cv. Mineirão). Fifteen weaned foals at 160 Kg body weight (BW) were used. The experiment was entirely randomized with three treatments and five replicates. Dry matter intake was estimated at 30 g of dry matter (DM)/kg BW and was comprised of 40% concentrate meal and 60% hay. Fecal production and nutrient digestibility were calculated by the LIPE® marker methodology. There was no difference between Lucerne hay and Campo Grande stylo hay intake, but intake of Mineirão stylo hay was lower than that of Lucerne hay. Body weight gain and nutrient digestibility coefficients were similar for foals fed different diets. Intake was similar for Campo Grande and Lucerne hay, and led to similar body weight gain in diets with concentrate. Mineirão stylo hay, at 137 days of growth, was not palatable for the foals.

No Brasil, como nos demais países, os investimentos em pesquisa com equinos estão relacionados às perspectivas dos segmentos da indústria equina no país. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de revisar a literatura corrente com a perspectiva de avaliar o recente desenvolvimento científico e tecnológico na produção de equídeos. As pesquisas estão relacionadas às diversas áreas da equideocultura, como produção e manejo, genética e melhoramento, nutrição e alimentação, reprodução, medicina e cirurgia, doenças, sanidade e defesa sanitária. Há ainda pesquisas em áreas relacionadas ao hipismo, envolvendo fisiologia esportiva, equitação e treinamento de equinos e também, além de estudos sobre o comércio nacional e internacional de equinos. Considerando todas as áreas da equideocultura, o maior número de artigos publicados está relacionado às áreas da medicina e cirurgia e doenças e sanidade. Na área da Zootecnia, predominam as publicações de artigos associados à nutrição e alimentação dos equinos. No entanto, deve-se considerar que os interesses do agronegócio do cavalo, das associações de criadores, dos governos e da sociedade em geral influenciam as pesquisas e, consequentemente, as publicações dos artigos e trabalhos técnicos sobre equídeos.

In Brazil, as in other countries, investments in research with horses are related to the objectives of the equine industry in the country. This study aimed to review the current literature with the purpose of assessing the latest scientific and technological development in horse's production. Researchers are related to many areas as in production and management, genetics and breeding, nutrition and feeding, reproduction, medicine and surgery, diseases and health protection. There is still research in areas related to equestrian sports, involving equine exercise physiology, riding and training horses and also studies on national and international equine trade. Considering all areas of interest of horse production the largest number of published articles is related to the medicine and surgery and diseases and health. In Animal Science, the largest number of articles is related to nutrition and feeding of horses. However, must be consider that interests of agribusiness, horse's breeders associations, governments and society in general, influence the research and consequently the publication of papers about horses.

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a produção e a composição do leite de éguas Mangalarga Marchador e o ganho de peso dos potros lactentes. A produção de leite foi avaliada em oito éguas, pelo método da pesagem dos potros antes e depois das mamadas, em intervalos de duas horas, em doze observações diárias. A partir do somatório da quantidade de leite produzido nas observações, obteve-se a produção diária de leite. A produção de leite, analisado quanto aos teores de lactose, proteína, gordura e energia, foi avaliada aos 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140 e 160 dias da lactação A produção média de leite variou de 9,95 kg/dia no 40º dia a 7,48 kg/dia no final da lactação. A produção total de leite estimada foi igual a 1405,56 kg. A produção de leite, expressa em percentual do peso vivo (PV) das éguas, variou entre 2,3% do PV no 20º dia e 1,8% do PV no final da lactação, sendo similar às quantidades de leite produzidas nos períodos diurno e noturno. Não foi observado efeito da idade das éguas na produção de leite. O ganho médio diário de peso dos potros ao longo do período de amamentação foi de 0,77 kg, com maiores valores nos meses iniciais do período de amamentação. O leite das éguas apresentou baixas concentrações de proteína, gordura e energia e altas de lactose, além de resposta quadrática decrescente, em função do período da lactação.

This work aims to evaluate yield production and composition of milk of Mangalarga Marchador mares and average weight gain of suckling foals. Milk yield was evaluated in eight mares by the weigh-suck-weigh method, at intervals of two hour, twelve times a day. Daily milk produced was estimated by summing of the twelve observations. Milk yield was performed at 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140 and 160 days of lactation. The milk was analyzed for lactose, protein, fat and energy concentration. Daily milk production ranged from 9.95 kg at 40th day to 7.48 kg no final da lactação (160th day) Total estimate milk yield during the lactation was 1405.56 kg. Milk yield as a % LW of mares ranged from 2.3% LW at 20th day to 1.8% LW at the end of lactation. Amounts of milk produced during daytime and nighttime was similar and mare age did not affect milk production. Average weight gain of foals during lactation period was 0.77 kg/day with higher values at first months of lactation period. Milk showed low concentration of protein, fat and energy, high levels of lactose, with a decreasing quadratic response in function of lactation period.